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对于全球化贸易的农产品，在资源禀赋优秀的地区布局是降本的好方法。
作者 | 萧瑟
编辑 | 小白
糖类与脂类、蛋白质并称人体三大营养素，根据中国营养学会发布的《中国居民膳食指南（2022）》的推荐，糖类提供能量占比以50-65%为宜，是人体的主要能量来源。
而食糖作为典型的糖类之一，是日常生活中的必需消费品，不仅广泛应用于家庭烹饪，也是饮料、糖果、烘焙等食品工业的必要原料。
常用的制糖原材料有甘蔗和甜菜两类，其中甘蔗糖为主流，在国内占比约8成。
但是受限于自然资源禀赋，我国食糖市场呈现出严重的供需失衡格局，境内产量很难满足消费端的缺口，近年来每年供给缺口均在500万吨左右，约占总消费量的三分之一。
供需缺口需要通过进口解决，因此国内对于海外糖源的依赖程度极高，巴西是我国最大的进口来源地，2022-2023制糖周期内进口量占比高达83.7%。
（来源：美国农业部）
